猪蹄炖豆腐好吃吗？
这俩货怎么炖都没味儿，还油腻的很啊！ 以前看电视剧里常出现一道菜叫做“炖猪蹄”，心里想道：“这么烂糊的东西有什么好吃的………” 直到我吃过正宗的炖猪蹄………唉，真是人间美味啊！ 这锅炖猪蹄是同学聚会时一个妹子带来的拿手菜。 色香味俱全的猪手呀
吃进口中软嫩柔滑，满满的胶原蛋白啊（虽然对皮肤好坏有争议），唇齿留香的满足感让人吃了就忘记烦恼和忧愁。 这是在我吃过的众多猪蹄里面排名靠前的了，从此对这道菜念念不忘。 后来自己尝试做，发现要做出同样的感觉真的不容易，于是我又放弃了。 这个妹子也失去了联系，只记得她是陕西人，个子不高，很漂亮，说话声音很好听。。。 希望吃到这道菜的各位也能像我喜欢上它一样喜欢上它。 如果不喜欢也不至于让我这么念念不忘。 ==========下面介绍做法=========
原料：猪手、黄豆酱
配料：葱、姜、蒜、八角
调料：老抽、生抽、料酒
1.猪手剁成块，冷水入锅焯出血沫。
2.冷水重新下锅，放入猪手、葱姜蒜、八角、料酒，大火煮开转中小火炖40分钟至熟透(大概猪手肉已经软烂)。
3.加入一勺黄豆酱、酱油、糖，小火炖二十分钟左右，可以尝下咸淡，如果不够咸再加适量盐。