小麦如何做好吃?
1、煮点汤面喝 在做汤面的时候,可以加入少许的虾皮,能够帮助开胃增食。如果感觉味道比较单调的话,还可以加入少许的葱花以及香菜,能够更好提香。 如果是小孩子不爱吃饭的话,可以在面条里面稍微的加一点醋来调味,能够刺激味蕾,让人食欲大增。 除了用新鲜的小麦来做汤面之外,也可以用即食的方便面粉来做。在煮的过程中,也可以加入少许的食盐进去调匀,增加底味。
2、烙个葱油饼 小麦粉中加入适量的食盐、葱花和凉水调成糊状,上锅蒸制成熟后趁热涂上一层香油备用。 平底锅中加入适量的色拉油,将切好的香葱末放入锅中煸炒出香味后,倒入调好的面糊,煎至两面金黄就可以啦~
3、做个点心吃吃 小麦粉中加入少许的酵母粉,混合均匀后分次加入适量清水和成面团,盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大。 发酵好的面团中充分揉匀排气,然后揪剂子,擀成薄片,刷上黄油,撒上芝麻后卷起来,切成均匀的段。 所有剂子都处理好以后,放在铺了屉布的蒸锅里,大火蒸十五分钟左右即可。
4、弄点炸货尝尝 用适量的高筋面粉加入到淡盐水里调和成面团,盖上盖子或保鲜膜,醒发至两倍大。 调好的面团里添加适量小苏打和水化开的酵母,反复揉搓至细腻光滑且无裂隙,盖上盖子或者保鲜膜饧发。(最好能保证温度保持在三十度左右) 等到面团发到原先的两倍大时,取出面团,分成大小合适的剂子并揉搓光洁,再用擀杖擀成约6mm厚的薄片。 烧一些热油,等油温达到七成热时转小火,把剂子一片片放入油锅中炸至金黄色即可捞出控油食用。