煮猪心放什么好吃？
1、准备好新鲜的猪心，将猪心清洗干净后切成薄片。 2、切好后的猪心放进碗中，加入适量的料酒去腥，再抓几把枸杞，放少许食盐，搅拌均匀后腌制半个小时。（如果不喜欢吃辣的话可以不放小米椒）
3、准备一个大碗，放入两勺豆瓣酱，加入少许冰糖、生抽和老抽，调成酱汁待用。 小贴士：如果喜欢口味重点的可以在调酱汁的时候放些豆豉或是辣椒酱。 我觉得猪心里面最鲜的味道就来自于其本身的油脂，所以不用过多的放油。
4、锅中加适量清水，水开后放入腌好的猪心和泡好的枸杞，大火煮开后小火慢炖半小时左右。 （因为猪心比较厚，不容易熟，所以要炖的时间长一些。）
5、待猪心熟透后，倒入调好的酱汁，大火收汁即可出锅。 一盘美味又简单的啤酒猪心就做好了！