怎么煮干面条好吃？
先说一下，我不太会做饭，这个答案仅供参考哦~ 以前没有烤箱的时候，最喜欢吃妈妈做的干馒头片。 妈妈会把馒头切成薄片，一片片摆在盘子上，然后进烤箱，不知道要烤多久（时间太长会糊的），闻到香味后，拿出来配着鸡蛋酱吃，那味道简直太棒了！ 现在自己有烤箱了，也做过干馒头片，但总觉得不对味儿。后来研究了一下，发现原来自己少加了步骤——用油炝锅！ 最近一次做，是用黄油和蒜瓣一起炝锅的，味道真好，跟小时候一样好。 如果只是单放黄油的话，会有一股非常奇怪的味道。所以最好是用大蒜一起呛。 我比较喜欢用黄油，因为感觉味道更醇厚些。如果喜欢清淡一些的，可以用橄榄油或者葵花籽油来代替黄油。 用黄油做甜品没问题的，但不要用来炒菜，会有很奇怪的回味。
除了干馒头片以外，我还做过干烙饼、干水饺皮、干米线…… 干米线是我的最爱。把米线泡开之后，煮熟，然后用酱油、辣椒油、醋、香菜、花生碎、葱花等拌一下，好吃得不得了。 如果嫌这样吃太单调，可以学学韩国人的吃法。淘宝上有很多卖的，几块钱一瓶。打开盖子，一股酸辣味的泡菜汤就飘出来了。拌在米饭里吃，真是美味极了。 除了用黄油做菜以外，还可以试试其他的食用油。比如亚麻油就很不错，它含有丰富的蛋白质和维生素E，而且味道很好。 我试过用来煎鸡蛋和炸薯条，都非常成功。不过，据说凉拌菜不能用亚麻油，会因为氧化而变坏。