煮熟鸡肉怎么炒好吃？
今天用鸡翅来给大家分享一道超下饭的家常菜——香辣鸡翅 做这道菜的重点，就是腌！用腌制的方式来给鸡翅去腥增香，是保证这道菜成败的关键。 首先在碗中放入两个鸡蛋清、半勺老抽、两勺生抽、一勺蜂蜜和少许胡椒粉，混合均匀后倒入剪成段的鸡翅中，抓拌均匀后放置一旁腌制半个小时左右（这一步是给鸡翅入味）。
接着准备配料：干辣椒剪小段、花椒若干、葱切段、生姜切片备用。 最后一步很简单，就是把所有的香料放入锅中，小火炒出香味后把鸡翅倒进去，转大火爆炒，待鸡翅完全成熟以后撒入葱花即可出锅。 小贴士： 1.做香辣鸡翅的时候可以用冷冻的鸡翅，但是一定要彻底解冻；
2.炒制的时候火不宜过大，否则容易糊锅。