长条角如何炒好吃？
1、将角瓜清洗干净后，去籽并用刀切成薄片； 红辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成丁状备用。
2、锅中倒油烧热至五成热时，放入切好的角瓜片和红辣椒丁，大火爆炒。
3、接着依次加入精盐、五香粉、白糖和味精调味，出锅前再淋入少许香油，即可。
小提示
1. 切辣椒的时候，最好戴上一次性手套，这样可以防止手上的皮肤被烫。
2. 在炒制这道菜肴时，火候是比较重要的，一定要控制好的火候，不可太大或太小，否则都会影响成菜的质量。
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1、将角瓜清洗干净后，去籽并用刀切成薄片； 红辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成丁状备用。
2、锅中倒油烧热至五成热时，放入切好的角瓜片和红辣椒丁，大火爆炒。
3、接着依次加入精盐、五香粉、白糖和味精调味，出锅前再淋入少许香油，即可。
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1. 切辣椒的时候，最好戴上一次性手套，这样可以防止手上的皮肤被烫。
2. 在炒制这道菜肴时，火候是比较重要的，一定要控制好的火候，不可太大或太小，否则都会影响成菜的质量。