烧烤怎么个吃法好吃？
1，羊肉要肥瘦相间（三层）的，烤熟以后不腻不柴，入口即化。
2，鱼肉必须新鲜，最好刺少鱼柳部分，烤熟后嫩嫩的，带点甜味。
3，蔬菜类的，比如韭菜一定要先洗掉沙子，土豆切厚片泡盐水里防变色。茄子的话，我比较喜欢烤得软软的，所以都会削去外皮然后划花刀，这样比较容易入味而且不会硬邦邦的。
4，调料啊什么的都是次要的。主要的是辣椒面、花椒面、孜然粉、味精、胡椒粉这些东西放锅里炒熟了拌在料里面。重点！！！一定要多放辣椒，我们吃的时候一般都是桌上放两个装辣椒面的碗，越辣越好哈。 重点！！！一定要多放辣椒，越辣越好哈。
其实烧烤最好吃的还是大排档那种边烤边吃很热闹的氛围哈哈，不过在家里吃也有家里吃的好处啦～干净舒适，还可以边吃边聊，美滋滋~~~~~~