南瓜面怎么煮好吃?
用料 龙须面150g / 南瓜630g 南瓜面团配料 糯米粉70g / 面粉34g 牛奶240g(约2-3个鸡蛋的量) / 糖40g 油适量 / 开餐乐肉酱130g 海鲜菇适量 / 青蒜末适量
做法步骤 1、准备食材,南瓜去皮去籽切成块备用。
2、将南瓜块和牛奶放入盆中,盖上盖子,微波炉高火加热8分钟左右至熟;如果是放入蒸锅蒸熟也可以。
3、将煮熟的南瓜捣成泥状,越细腻越好。如果不喜欢吃太甜的,可以不用加太多糖哦~
4、加入糯米粉和面粉用筷子搅匀,然后上手揉成光滑的面团儿~我一般会放少许食用油在手上防粘,但是你们要是担心油吃多了会胖的话,也可以不放啦~
5、准备一个盘子,刷上一层油防沾,先把面片擀平,再用刀切成细条。
6、锅中水烧开,放入面条煮熟后捞起沥干待用。
7、重新起锅热油,三成热时,转小火,放入开餐乐肉酱和海鲜菇炒出香味,再加青蒜末和白糖炒匀出锅待用。
8、将面条挑散,浇上刚刚炒好的酱料,拌均匀就可以开吃啦!一碗香喷喷的南瓜泡面就好啦~~