如何煮甜酒更好吃？
你要做的准备是： 选择食材：甜酒最好选用糯米制作的，口感会更好，你可以把它称为“糯米酒”。
制作方法：把糯米浸泡一天，然后蒸熟（可以连米带汤一起蒸），待冷却后，加入酒曲，搅拌均匀，装入容器内，盖紧盖子，放置温暖处发酵24-36小时。
制作关键：在制作的过程中要注意温度的掌控和发酵时间； 注意：千万不要用生糯米或熟糯米来制作！否则可能会影响口感或者造成食物中毒。 做好之后就可以直接喝了，不过我习惯把它再煮一煮，加点糖，味道会更好~
Tips： 在做的时候，可以适当留一些酒渣，味道也是很棒的哦~如果喜欢喝稠一些的米酒，可以在蒸糯米饭时多焖一会儿。
PS：第一次做可能不会成功，可能是你用的酒曲有问题或是温度没掌握好，多尝试几次，肯定能做出好吃的甜酒哒~~