江豆怎么煮好吃？
1.准备一把干黄豆，用清水浸泡6小时（中间换水两次）。注意：不要直接买鲜豆子，很难煮烂的 2.把泡好的黄豆捞起来晾干水份 3.准备一块红糖 4.锅里放油，加入冰糖熬化
5.待冰糖完全融化后，放入泡好的黄豆翻炒片刻
6.在锅中倒入适量开水，没过黄豆一些，小火慢慢炖煮两个小时左右。注意：一定要用开水炖，冷水的话会炸锅哦！ 两个小时后，一锅香喷喷的红糖姜茶就做好了，颜色金黄诱人，味道甜中带着浓浓的香醇味。
趁热喝上一碗，浑身都暖暖的，味道真是太棒了。喜欢甜食的可以加入白糖或者冰糖，口感会更好。
剩下的糖水可以装入容器放在冰箱冷藏。第二天取出，冻成冰块，想吃的时候舀上一勺，清凉爽口，比吃冰淇淋过瘾多了…
小贴士：
1.炒黄豆的时候火候一定不能太大，不然容易糊。
2.喜欢甜的可以加入白糖或冰糖，不喜欢太甜的就不用加了。