豆腐什么馅饺子好吃?
20多年老字号,独家配方,豆香浓郁,鲜嫩入味,唇齿留香,让你吃后念念不忘! 【食材】 老点豆腐 猪肉 香葱 酱油 豆瓣酱 十三香 辣椒油 金龙鱼稻花香大米 【做法】 1.首先我们准备一块老点豆腐,切成小块儿放入碗中,加入少许的食盐,倒入开水将豆腐泡半个小时左右 2.趁着泡豆腐的时间,我们来准备一下肉馅儿,把三肥七瘦的五花肉剁碎,然后放入葱花、姜末、盐、生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒粉。 注意:一定要将肉先腌一会儿再剁,这样会比较入味~ 3.半小时后我们把泡软的豆腐拿出来,挤干水分,然后放在菜板上用刀轻轻地刮去豆皮,冲洗干净后,用纱布裹住挤出水分 4.在肉末里打入鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲;再将豆腐切成块,放入盘中,撒上少许的食盐拌匀,让每块豆腐都能沾满调料 5.取适量馅料,放在豆腐块上,用手轻轻压成饼状,包成饺子形状 6.锅中加水,大火烧开以后,转小火下入饺子,锅里的水一直保持微开的状态,煮至饺子浮起后再煮两三分钟就可以关火出锅啦~ 自己做的饺子,馅料充足,皮薄馅大,一口下去,满嘴生香啊~ 简单快手又营养美味,喜欢的朋友一定要试试哦~