馄饨怎么调才好吃？
1.把虾去皮，剁成泥； 2.然后加入一个鸡蛋、少许盐、鸡精和少许白糖，再朝一个方向搅拌均匀；3.然后加入一点生粉，继续搅拌一会；4.接着在肉末中加入一点小葱末，继续搅拌即可；5.接下来就可以包了！6.锅中放入水，等水煮开后下入馄饨；7.然后开中火煮，并不断用勺子推动防止粘锅；8.当锅中的水再次沸腾时，加入一点点冷水，如此反复三次后，馄饨就熟了啦~9.最后在碗中放些紫菜、葱花和一个洗净的生鸡蛋，再加入适量高汤或者开水以及一些调味料（盐、胡椒、生抽）10.最后将煮熟的馄饨连汤一起浇到碗里就可以了哦~
【小贴士】
1、在肉馅中调入一个鸡蛋，可以使肉馅滑嫩而不老；
2、肉馅一定要朝一个方向不停地搅打，使肉上劲；
3、加一点生粉可以使馄饨皮更筋道，并且不易破；
4、加一小撮花椒可以去除腥味；
5、没有高汤可以用清水加盐或鲜鸡汁来代替。
另外推荐几个我比较常调制的酱汁吧～
葱香酱油醋： 很简单也很百搭，适用于很多小吃的调味～ 准备材料：香葱、生抽、米醋、糖各少量做法：将所有材料混合均匀，再撒点香葱碎在上面就好了。
麻酱酱：
这个酱料真的是万能的啊～可以用来做蘸碟也可以用来调制凉面或是拌饭等等都非常的好吃哟~~ 准备好材料后将其搅拌均匀就行了呢！
红油酱： 这个也是我的最爱之一，很香也很红艳艳哒~~~准备油辣椒+蒜末+姜末+香油+生抽就可以了呢！ 好啦～以上就是关于馄饨的一些简单的小技巧和一些简单的制作酱料的方法分享咯，希望大家喜欢哦~~~~嘿嘿……