蒜黄和胡萝卜可好吗？
可以啊，就是一道很好的家常菜呢 准备食材 1、准备大蒜300g（我这次买的比较瘦，如果比较肥的话大概250～300g就足够了） 2、准备胡萝卜一根，切丝备用 3、调料有生抽、老抽、糖、醋各适量 开始制作 1、买来的大蒜，去掉外皮，留最后一层薄皮。切去两头，洗净晾干水分 2、锅中加适量清水煮沸后，加入两勺食盐，把切好的大蒜放进去煮5分钟左右，关火让蒜浸泡在锅里。（这一步是为了能让蒜更加入味儿）
3、另起锅，倒入适量植物油，油热后放入胡萝卜丝煸炒至变色变软后加生抽和老抽调色调味，出锅前加少许白糖中和酸甜口味，关火后撒少许香葱提香。
4、用筷子夹出泡好的蒜，摆入盘中，淋上胡萝卜汁，撒上白芝麻、葱花装饰即可食用啦 小贴士 大蒜和胡萝卜的比例可以为5：1； 如果喜欢吃辣还可以加入剁辣椒或者小米椒圈一起拌着吃。