冰皮月饼有什么营养？
月饼作为一种糕点食品，属于高油高糖的高热量食品。市面上的月饼大多数是以面粉、白砂糖、油脂、糖醇类为原料制成的。虽然月饼属于节日食品，应少食用，但是月饼也具有独特的营养价值，而且每种月饼的营养特点也各不相同。
冰皮月饼含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，还含有一定量的脂肪和维生素等营养成分，食用冰皮月饼也能提供人体所需要的营养成分。另外，它含有的碳水化合物主要是葡萄糖，能很好的被人体吸收，起到补充能量的作用。冰皮月饼的皮中含有乳化剂，属于反式脂肪酸，适量食用不会影响到人体健康的。但是过量食用会影响人的血压升高，影响血管健康，有增加心血管疾病的风险；还会影响人的智力和视力，对小孩生长发育不利；不利于肥胖患者减肥，不利于糖尿病患者控制疾病的发展。
另外，冰皮月饼属于高糖高热量食品，月饼饼皮中含有淀粉、油脂等难消化的成分，糖尿病患者、肥胖或高血压的人群都应该少吃或不吃冰皮月饼。