为什么吉祥馄饨好吃？
我小时候是在苏北的一个小县城里长大的，那里的面食很多，其中就有馄饨，不过和现在外面卖的馄饨不同，是带汤的，大概像现在的灌汤包一样，只不过皮很薄，里面是蔬菜，比如韭菜，冬瓜之类的。当时觉得很好吃。 后来上大学去了一个北方城市，发现那里也有馄饨，但是做法又不一样，是用薄薄的面皮包着菜和肉馅做的，有点像现在的小笼包，不过比小笼包大一些，也不放在锅里煮，是蒸出来的。我觉得也很好吃。
毕业后到了上海工作，开始听说起了吉祥馄饨，买了吃过，觉得味道还不错。前两年去南京开会，顺便去了夫子庙，在夫子庙里也有卖馄饨的，就是吉祥馄饨，买了一份来尝尝，感觉和以前吃的都不一样了，皮变厚了，而且没有骨头，全是肉，一口下去，满满的幸福感油然而生呀！
所以，我觉得可能各个地方的风俗不一样，对食物的理解也不同，所以在不同的地方做相同的美食，可能有不同的做法，但最重要的是食材新鲜，用料十足，用心去做，就一定可以做好。希望我的回答对你有所帮助。