狼牙土豆用什么土豆好？
狼牙土豆使用的土豆只要是在市面上能购买到的土豆都是可以使用的，一般狼牙土豆选用的土豆可以是黄心的，也可以是白心的，当然，如果是选择黄心土豆，黄心土豆的淀粉含量会比白心的土豆含量要高，所以选哪一种还是看个人喜爱，做法也是一样的。
狼牙土豆的做法和挑选土豆没有什么直接的关系，只是做狼牙土豆的时候，土豆需要放冷水里煮制大概6分钟，捞出来后放入冰水中浸泡，这样土豆吃起来更加的脆爽。当然，如果是不喜欢吃煮过的，也可以用蒸熟或者蒸透的土豆来制作都是可以的。
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