纯土豆小土豆球怎么做好吃?

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纯土豆的小土豆球做法步骤:

1、准备一个土豆,用清水洗干净,放在案板上,先用刀子切成片状的,然后切条,最后切成小碎丁。

2、土豆切好的小碎丁装在一个干净的碗里面。把炒锅提前烧热,倒入适量的油,等到油温五成热左右,把切好的土豆碎丁倒进油锅里,用勺子不停的翻炒或者颠锅,直到土豆炒的有点透明的感觉,就加上生抽一起翻炒。

3、土豆炒熟之后,往锅里加上盐和味精,然后再翻炒几下,让锅里面的调料和土豆彻底的翻拌均匀,这样土豆的小吃就做好了。

4、土豆不用另外加水了,所以炒制的时候,要翻炒的时间稍微长一点,炒到有点透明的感觉再放调料,否则水少了,会糊锅。

5、最后提示一下,不要选择新鲜的土豆,因为新鲜的土豆水分大,做土豆的小食品的时候,很容易粘锅。要选择那种放了有两三天的土豆,这样的土豆质地比较干,即使不加水,炒起来也不会粘锅。而且这样的土豆比较容易消化,比较适合老人和孩子吃。

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