家常菜有些什么呀？
家常菜（英文：Casual dining）是中国菜系中，区别于正式经营形态中的宴会菜和官府菜的一种非正式菜式。由于中国地域辽阔，文化、经济等条件存在较大差异，家常菜在各地的叫法也不一样。在以四川为代表的中国西南地区，家常菜被称为私家菜；在苏浙一带，家常菜通常被称为本帮菜；北京人把家常菜叫做小馆子菜。家常菜作为中餐中具有地方特色和亲和力的一种，它往往存在于各种餐饮业态之中，但不具有独立的称谓。
家常菜，是以家庭的制作和食用为特征，具有亲和、便利和经济的特征。从家常菜的产生方式讲，从属于“自发演化型”家常菜区别于行政菜类的核心是：家常菜没有行政色彩。行政色彩指政府或其它行政机构，在餐饮方面所作的制度安排。如皇帝钦定的各种肴馔，宫廷里膳食制度下的菜肴宴席，官府里厨师和家厨制做的菜肴等等，都有行政色彩。家常菜不附属于任何政治集团，在饮食问题上是完全自主的。它所依从的是家庭的需要和习惯，而不受社会和政治潮流的牵制。