有什么家常小炒的菜？
豆豉蒸排骨
用料：猪小排300克、干豆豉10克、蒜5瓣、姜5片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、白糖1茶匙、食盐2克、胡椒粉1茶匙、玉米淀粉10克、色拉油1适量
做法：
1）排骨洗净沥干水份；姜、蒜切成碎末。
2）排骨中加入生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、色拉油、豆豉、蒜末、姜末，抓匀腌制2小时以上。
3）锅内水开后，放入排骨，大火蒸15分钟，焖3分钟后再打开锅盖。
4）撒些葱花装饰一下即可。
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豆豉蒸排骨
用料：猪小排300克、干豆豉10克、蒜5瓣、姜5片、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、白糖1茶匙、食盐2克、胡椒粉1茶匙、玉米淀粉10克、色拉油1适量
做法：
1）排骨洗净沥干水份；姜、蒜切成碎末。
2）排骨中加入生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、色拉油、豆豉、蒜末、姜末，抓匀腌制2小时以上。
3）锅内水开后，放入排骨，大火蒸15分钟，焖3分钟后再打开锅盖。
4）撒些葱花装饰一下即可。