猪手怎么做家常？
猪手的家常做法一
材料准备：猪手4只，生姜，蒜，辣椒，香叶，八角，料酒，盐，糖，老抽，鸡精。
做法：
1、猪手去毛洗净斩件放进锅里，加水煮开，倒去水，洗净备用;起锅下油爆香生姜、蒜、辣椒、香叶、八角。
2、下猪手爆香，加料酒，加盐、糖、老抽炒至入味，加适量水煮开，转慢火焖至猪手熟烂。
3、收干汁，撒鸡精炒匀，装盘。
猪手的家常做法二
材料准备：猪手，花椒，冰糖，老抽，生抽，料酒，葱花，姜丝
做法：
1、猪手洗净，砍成大小均匀的小块，备用。
2、将猪手冷水下锅煮开，一开就关火。
3、换一砂煲放入煮好的猪手。
4、放入一调羹料酒，一块老抽，一块生抽，几块冰糖，几片生姜，一把花椒，水要将猪手全淹没，煮开。
5、煮开后转小火。
6、到猪手全熟，加入盐调味，大火收汁，收干水份，撒上葱花即可。