怎么炒熟的鸡肉好吃？
我最近很迷鸡汤，所以就想到了这个做法！ 鸡肉是我自己做的，用料酒、胡椒粉、盐、生抽、老抽、白糖、葱姜腌制了两小时（为了去腥增香）。 然后下锅煮熟，捞起备用。 这个熟鸡肉你可以一次多做点，分装冷冻起来，吃的时候拿出来蒸一下或者炖汤都很棒~
接下来就是重点了！！！ 你需要打两个鸡蛋进去，用筷子搅散，再加一勺淀粉、两勺面粉调成糊状，然后下油锅炸熟，就成了我图上这样啦～ 是不是很好看嘿嘿，金黄酥脆！
然后锅里留一点油，爆香蒜末和小米椒圈，倒入调好的面糊，迅速炒散，最后撒上葱花就可以盛盘出锅啦～
一盘香喷喷的炸鸡排就做好啦！ 趁热吃超棒的哦～外酥里嫩，有浓浓的蛋香味和葱香味~~
对了，吃不完的炸鸡排可以装进保鲜袋，放冰箱冷藏过夜，第二天煎一煎，更香脆呢～ 小贴士：
1. 用凉水加盐腌制鸡肉，更容易入味；
2. 最后放一勺糖，可以让味道更好，但是不能贪多哦~