土豆烤了吃有营养吗？
将马铃薯烘烤后吃，是绝妙的减肥食品。将带皮的马铃薯洗净后，直接放在火炉上烧烤，注意翻转，以使马铃薯各个部位均匀受热熟透。熟透后剖开马铃薯，在表面撒上少许五香面和盐即可食用。吃时不要浪费表层的那层“软泥”，这是营养最集中的部分，味道也最美。
烤土豆营养美味，老少皆宜，而且制作简单。做法：将土豆用清水煮熟（煮的时候可在锅里加些盐），煮熟后捞出来，上一层沙拉当做凉菜；将土豆清洗干净，有时间的可在土豆上扎些小孔，直接放在灶头烤熟（微波炉也可以），撒些盐、蒜末之类当小食品。土豆富含碳水化合物。又因其块茎中含有70%左右的淀粉，其中还有蛋白质、脂肪、维生素C和多种矿物质，营养结构较为合理，比稻米、小麦 ranksurely要全面，且易为人体吸收，被营养家 列为第一高营养的食品。 每100克土豆中，有30.4毫克维生素C，仅次于西瓜。此外还有13.7毫克磷、33毫克钾、1.8毫克镁和0.3毫克铁。因此，多吃土豆能补足皮肤细胞的养分，促进细胞的健康。土豆含有有助于美容的养分，可以防治头发枯黄和皮肤干枯有特效。