羊肉土豆馅饺子怎么包？
羊肉土豆饺子馅的做法：
1、羊肉切薄片然后切细丝，再剁碎、土豆洗净去皮切薄片，然后切细丝，剁碎，葱切末。
2、羊肉末中加入盐、酱油、花椒粉调匀，加入剁碎的土豆丝、葱末，调匀即可。
3、将馅料包入饺子皮中，煮十分钟就可以食用。
注意事项
羊肉剁碎的时候，不要剁太碎，稍微剁碎一点，有粒面就可以了。肉馅不要剁太碎，而是要切成小颗粒，这样包饺子不仅有嚼头而且容易熟，不会出现饺子一面熟了，另外一面还是生的。
羊肉土豆饺子馅的营养价值
土豆含有大量的b族维生素、丰富的优质纤维素以及钾、磷、铁等矿物质，从营养结构来说非常全面。与苹果相当，故有“地下苹果”之说。膳食纤维丰富的土豆具有减脂肪减脂、阻止胆固醇上升等功能。