燕鱼炖粉条怎么做好吃？
原料： 鲜虾70克，扇贝肉70克，鱿鱼70克，青红椒各25克，洋葱30克，葱姜蒜片适量，豆瓣酱1汤匙，泡椒5只，生抽、老抽、糖、味精、胡椒粉、湿淀粉、香油、鸡汤、食用油各适量。 做法： （1）所有原料洗净，鲜虾去掉泥肠，用盐、味精、姜葱汁、料酒腌制入味；其他原料切成大块状待用。
（2）锅中加入适量清水，大火煮沸后，放入所有原料及豆瓣酱和泡椒，再次滚沸后，改文火慢慢炖至熟烂，最后调入适量盐、味精、酱油即可起锅装盘。
特点：香辣醇厚，鲜嫩细腻。
关键：所有原料都要洗净，尤其是贝壳类食品更需要浸泡出血水。 制作过程中一定要注意用火，最好采用“焖烧”的方法，这样才能把原料煮熟又保持水分不流失。如果汤汁过多，可以用湿淀粉勾芡办法收汁，这样成菜更加饱满亮泽。
另外我还推荐几道和“粉”相关的美食。 这些菜谱都是我多年来的心得，希望能给你提供帮助！ 想了解更多关于饮食健康方面的知识，请持续关注我的文章！
强芬优质答主我是北方人，对于面食很有研究，下面我给你们推荐一下好吃的面食做法！ 1.首先把面粉倒在案板上，加入酵母粉和温水一起搅拌成絮状，然后用手揉搓成光滑的面团。盖上盖子醒面一个小时。
2.将擀面杖放在面团上用力擀成一个薄片（一定要薄，太厚了不好熟）。在面片上面刷一层油（防止粘在一起），切成大小均匀的方块，用保鲜膜把它包起来，醒30分钟左右。（这一步是为了让面团更好的成熟）
3.锅中热油，放入切好的葱花爆香，然后再加入五花肉炒出油、盐味精生抽耗油老抽白糖等调味料。最后加入白菜段，倒进去开水煮熟软烂。
4.拿一个碗装些清水，然后把做好的饺子皮放进去浸泡几分钟（这样做出来的饺子皮不会硬邦邦的）。然后在案板上撒一些干面粉防粘。取一片饺子皮擀平一点，中间放上一勺肉馅，包成小鼓包的形状。全部包完以后，锅中烧开水，把饺子一个一个地放进去，大火煮开，转小火再煮5分钟就ok啦~
