微波炉怎么炖排骨？
炖排骨不一定要用炖锅炖，如果家里炖锅有空闲的话就可以用炖锅炖，如果炖锅有其它用度，也可以选择用微波炉来炖排骨。用微波炉炖排骨的话，炖排骨的速度非常快，炖出来的排骨一点也不比用炖锅炖的逊色，反而因为时间短它的营养成分不容易流失，吃起来更加的滋补。
用微波炉炖排骨前，首先要给排骨做好前期的准备。把要炖的排骨从冰箱里解冻后拿出来，洗好放到用微波炉专用的小盆里，再在小盆里的排骨上放上生姜片（去腥用）、葱段、八角、花椒，同时撒上盐、鸡精、味精，加上少许的老抽和生抽，再倒上一些料酒，再往排骨上倒水，重要提醒的是水不要倒多了，在能淹没排骨五分之一高的水就可以了，因为微波炉的加热在运行时，它本身的温度是非常高的，内部的蒸汽不容易散发出去，如果水倒多的话非常容易沸腾到排骨外面，弄得到处都是。
炖排骨的调料可以根据个人口味适当增减，如可以多加些生姜、花椒等刺激味重的调料，再在锅盖上扎几个小眼，这样做出的排骨味道更加有特色。调料准备好了以后，把小盆放微波炉里启动加热炖排骨程序就可以了。如果有没有自动烹饪档的话，可以用高温档加热，时间根据排骨大小和多少设置40-60分钟，期间一定要停顿一次，时间一般设置到过程时间过半的时候，停顿一次把排骨倒腾倒腾，这样排骨受热会更均匀，炖出来的排骨才会更加的鲜嫩味美。
微波炉的特点是加热时间短，炖排骨是非常方便快捷，炖饺子更是不在话下，因为饺子的成熟时间非常短，饺子煮了三五分钟就差不多了，所以在饺子下锅后可以给微波炉加一些余热，利用微波炉本身的温度和蒸汽热饺子，这样出来的饺子一点也不亚于用灶火蒸出来的饺子。
在炖排骨时，如果你的排骨事先没有解冻的话也没关系，提前设置一个解冻程序，排骨解冻了炖出来时间会更短，因为解冻是冻肉炖不烂的缘故，所以只要排骨解冻了，用微波炉炖排骨非常容易熟。
一般家庭都备有炖锅，在炖排骨时如果炖锅在用的话就可以用微波炉来炖排骨，如果炖锅空闲着的话，完全可以接着让炖锅炖排骨。用微波炉炖排骨会很快的炖好，如果你的微波炉很先进的，有自动烹饪功能的，可以使用微波炉炖排骨，既省火又省电，给家庭节约了能源，是不错的好选择。