家常大米锅巴怎么做？
材料：
大米150g、水400、糖20、生油20.
做法：
1、大米清洗干净，用流动的水浸泡1小时左右。
2、浸泡好的大米加入水和糖，搅匀。
3、把生油涂抹在盘子内，倒入大米浆汁，上锅大火烧开。
4、转小火继续焖煮15分钟左右，揭开锅盖，用铲子反复铲动锅内底锅巴，防止糊锅。再煮几分钟即可。
5、趁热将锅巴扣入盘中，撕碎后食用口感更佳，可单吃，也可蘸糖、蘸盐或者蘸酱油。
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材料：
大米150g、水400、糖20、生油20.
做法：
1、大米清洗干净，用流动的水浸泡1小时左右。
2、浸泡好的大米加入水和糖，搅匀。
3、把生油涂抹在盘子内，倒入大米浆汁，上锅大火烧开。
4、转小火继续焖煮15分钟左右，揭开锅盖，用铲子反复铲动锅内底锅巴，防止糊锅。再煮几分钟即可。
5、趁热将锅巴扣入盘中，撕碎后食用口感更佳，可单吃，也可蘸糖、蘸盐或者蘸酱油。