比管炒韭菜怎么做好吃？

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1、食材准备 比管300g，韭菜250g，红辣椒4个，油盐适量，豆瓣酱一大勺。 （比管也叫鲜鱿或者鱿鱼须）

2、处理食材 鱿鱼去掉内脏和骨头后冲洗干净。辣椒去籽切成小块。韭菜洗净后切成段备用。

3、开始制作 锅烧热后倒入适量油润锅，然后倒入切好的辣椒炒香。 接下来加入一大勺豆瓣酱一起翻炒出红油，倒入洗好的鱿鱼快速爆炒。

8、食用前撒上少许葱花点缀即可端上餐桌享用。 一盘香辣开胃又十分下饭的炒比管就做好了。 喜欢的话可以试试哦！

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