胡萝卜能炖排骨吗？
胡萝卜炖排骨的做法：
原料：
新鲜猪排骨500克，胡萝卜250克，葱段、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉、鸡汤、香菜段、植物油各适量。
制作：
1、猪排骨斩成3厘米长的段，用沸水焯过，捞出，洗去污秽和血沫；胡萝卜洗净，去皮，切大片。
2、锅内加油烧热，下入葱段、姜片炸香，放入排骨段煸炒，烹入料酒，添入鸡汤，加上盖，用旺火煮沸后，转用小火炖30分钟，再放入胡萝下萝卜片，加入味精、精盐、胡椒粉调好口味，炖10分钟后，拣去葱段、姜片，淋入香油，装入汤盆里，撒上香菜段即成。
功效：补气化痰，健脾和胃。
适用：气虚痰多，消化力弱，腹部受凉易腹痛腹泻者。也是儿童骨骼生长发育的理想食品。