排骨土豆怎么吃？
排骨土豆
材料：排骨500克，马铃薯500克，葱、姜、料酒、盐、食用油各适量
做法：
1、将洗净的马铃薯切成块，排骨斩段后焯水；
2、炒锅置火上，放入植物油烧热，投入排骨块煸炒至肉表面有一点紧缩，加入料酒、葱、姜炒香，倒入马铃薯、沸水，用武火煮沸，加盐，转中火焖熟即可。
好处：排骨含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，马铃薯有和胃、健脾、补益元气的作用，两块配合在一起，既有繁补充铁、蛋白质和多种维生素及矿物质，又可促进铁盐的吸收，对儿童生长发育十分有益。
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