土豆饨鸡怎么做？
将鸡杀后去毛、肠杂等清洗干净，剁成4至6厘米长段，待用；土豆去皮洗净后切成块，然后放入清水中浸泡以防变色，葱、姜、八角待用。
锅中做油，5成热时下入白糖炒至红色下入鸡块煸炒，将汁炒均匀。
下入料酒、酱油、白糖、味精、葱段、姜片、八角加适量清水炖制约25分钟。
下入土豆块再炖制约10分钟即可出锅。
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将鸡杀后去毛、肠杂等清洗干净，剁成4至6厘米长段，待用；土豆去皮洗净后切成块，然后放入清水中浸泡以防变色，葱、姜、八角待用。
锅中做油，5成热时下入白糖炒至红色下入鸡块煸炒，将汁炒均匀。
下入料酒、酱油、白糖、味精、葱段、姜片、八角加适量清水炖制约25分钟。
下入土豆块再炖制约10分钟即可出锅。