没烤箱芝士排骨怎么做？
排骨洗净切成大块，放入冷水锅内煮2分钟去血沫。
焯烫好的排骨冲去浮沫。
葱切大段、葱白切丝、8颗左右的蒜瓣拍碎、姜切片备用。
炒锅内火烧热，倒入4勺油加热至5成油温。
排骨控干水分倒入锅内煎至两面焦黄。
锅内留底油，下入拍碎的大块蒜瓣和葱白丝姜片炒出香味。
倒入排骨、1勺生抽、1勺老抽继续煸炒排骨。
调入半碗热水、1勺糖、1勺料酒。
大火将锅内煮开。
调成微小火，盖上锅盖焖煮一个小时，将排骨煮至熟软。
1小块奶酪切成8小方块。
煮好的排骨，调入少许盐，将汤汁收至浓稠。将排骨每一块上都沾上少许的汤汁。
将排骨粘上少许的煮熟的糯米饭，放在已经预热好有锡纸的平底盘上，上面码上1小块奶酪，全部做好后再放入预热好180度的烤箱内，中层烤5分钟即可。