排骨百合加什么炖？
1、猪排骨1000克，芦笋500克，百合50克，精盐、料酒、胡椒粉、味精各适量，葱段20克，生姜数片。
原料洗净，排骨斩小段，加水适量(一次加够，不要中途加水)，放入芦笋、百合，加料酒、葱段、生姜，煮沸，改用小火炖1小时，加精盐、味精、胡椒粉调和。
2、鲜排骨500克，淮山50克，无花果干6粒，蜜枣3枚，花生50克，生姜4片。方法如下：1、洗净以上材料，排骨斩件，淮山斩段;2、开锅放清水2000克，加入生姜、排骨，中火煲15分钟后，然后放入淮山、无花果、花生和蜜枣;半小时后再转小火半小时即可。
3、猪排骨750克，鲜淮山250克，无花果8朵，蜜枣6个，鲜香菇50克，生姜10片，生葱2条，盐巴适量。方法如下：所有材料清洗干净，排骨斩件，淮山切1厘米片，香菇切薄片，蜜枣切2半。排骨开水下锅飞水捞出，把淮山、无花果、蜜枣、香菇和生姜放进炖盅，倒入1.6斤热水，再把排骨放在最上层，隔水炖3个半小时，取出后把葱切2段放进碗里，再加入盐巴即可。