麻辣火锅丸怎么做好吃？
先给你个简单的做法，这个丸子简单容易做，味道也不错 准备材料：鱼丸、蟹柳、鸡蛋清、香菜、小米椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒 制作步骤： 1葱姜蒜切片，和干辣椒切成小段，小米椒切圈，香菜切碎备用 2.鱼丸对半切开，蟹柳掰成小块，放入碗中 3.加入切好的葱姜蒜，小米椒圈，干辣椒段，香菜碎，淋入热油激出香味儿，再加入生抽、老抽、耗油、豆瓣酱搅拌均匀，腌制半小时左右入味
4锅中烧开水，放入丸子煮熟，然后连汤一起倒入碗里，上面撒葱花 好了，大功告成！快试试做吧~ 小提示： 1.做好的丸子最好一次性吃完，因为放久了会发霉变质哦 2.不想吃辣的可以用清淡的锅底，加些豆腐皮、豆芽菜也都是不错的
下面给你一个豪华版的做法，需要准备的材料和步骤跟上面的差不多，只是这道火锅更好吃一些~
用料：牛脊髓、猪里脊、猪肥瘦肉、鲜毛肚、鳝鱼、鸭血、鹌鹑蛋、豆腐、白菜、菠菜、苕粉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角、草果、香叶、小茴香、郫县豆瓣、重庆火锅料、白酒、冰糖。
1锅里倒清水，放牛肉、猪肉、姜、葱，煮出血沫，捞出冲洗干净，再倒入开水炖熟，捞出捞起
2.锅中放入两勺花生油，八成热时，将辣椒、花椒放入锅内爆香，然后加入800克啤酒，一勺白醋，两勺老抽，三勺白糖，四勺郫县豆瓣，五勺重庆火锅料，烧开做成锅底。（没有重庆火锅料可以用浓汤宝替代）
3把刚才炖好的肉捞入锅内，加入冰糖、大葱白节、老姜片，小火慢慢熬煮，直至汤汁浓香扑鼻，肉烂熟透就可以啦～