核桃油有作用吗？
核桃油是采用先进的超临界二氧化碳萃取技术从核桃中提取的一种纯天然的营养油品。核桃油含有丰富的亚油酸、人体九种必需氨基酸以及丰富的维生素a、d、e及矿物质、磷、锌等，是纯天然的营养油品。其中，亚油酸和锌在人体的新陈代谢过程中起着十分重要的作用，是神经和脑细胞不可或缺的部分。一般而言，成年人必需脂肪酸的日需要量是5-8克，对于0-24月的婴幼儿来说，亚油酸和α-亚麻酸的推荐摄入量应当占到总能量的4.5%-6.5%。可见，保证人体摄入足量的必需脂肪酸是非常重要的。
核桃油是世界公认的优良食用油之一，在国外被称为“营养油”、“生命油”，法国人将核桃油视为国宝。世界营养学界一致公认：核桃油是对人体非常有益的油脂，是最适合人体营养补充的油脂。