白榄有什么功效和作用？
白榄含有多种黄酮类化合物，有护喉、消炎、清热、杀菌等功效。白榄生吃可清热解毒，熟吃则暖胃消滞，既能做点心，又能当茶点。新鲜白榄不可以直接食用，一定要经过盐渍后才可以食用 ， 白榄味美爽口 ， 坚果的酥脆 ， 柠檬的酸甜 ， 这一切融合于一颗小小白榄中，让人欲罢不能。
白榄可治中暑心烦、口干咽痛、咽喉红肿、食少便溏、积食腹胀、久泻脱肛等病症。
白榄可以入药。性味：榄核：苦甘 ， 平。榄肉：辛酸甘 ， 凉。归经：大肠；肝；肺经。功能主治：榄核：行气止痛；清热利咽。主治气滞胸闷；反胃嗳气；咽喉肿痛；口糜；牙痛。
生啖或浸渍糖液或加姜蒜葱椒盐醋等佐料鲜食或制成榄豉、榄酱；亦可药用。