辣椒约做什么好吃？
我是南方人，吃辣的体质，之前在湖南上大学，那边的辣椒真的够辣，和四川相比丝毫不逊色（可能因为当地特产就是朝天椒吧）。所以回到江苏以后，发现这边普遍不辣的食物简直就是绝望…… 为了继续吃辣，开始网购各种泡椒、剁椒、辣椒酱等等，后来甚至买了新鲜红辣椒自己回家做剁椒、泡椒、豆瓣酱。总之，各种方法都试过，终于把对南方菜的思念给压下去了(▼皿██) 最近，我发现了用辣椒做的一道题好菜——虎皮尖椒！
食材很简单，青椒+蒜头+干辣椒，也可以适当加点肉沫，味道更赞！ 我做的是酸甜口儿的，据说这种做法是起源于山东。具体的做法是把青椒放锅里干煸熟（不用放油哦），然后盛出来备用。接着调一碗料汁，碗里放适量生抽、香醋、白糖，调成酱汁后淋到处理好的青椒上，最后撒上白芝麻和葱花增香点缀就可以啦~ 做好的虎皮尖椒红绿相间，非常诱人食欲~~一口咬下去，酥脆的虎皮搭配上嫩滑的青椒内芯，酸辣的味道瞬间弥漫整个口腔，这感觉简直太棒啦\(^o^/