土豆丝卷饼土豆丝怎么整？
1、所有原料准备好，鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和胡椒粉打散，准备好葱花
2、土豆洗净去皮切细丝（切之前建议泡到水里，以免氧化变黑），猪肉洗净切丝后再切成小颗粒，胡萝卜也同样切成小颗粒，大葱从中剖开后切细丝
3、锅中放油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒散至熟透
4、炒好的鸡蛋盛出来备用，锅中再倒入少许底油，放入葱花爆香
5、放入肉末炒散，再放入土豆丝大火快速翻炒
6、加适量盐调味
7、放入胡萝卜丝继续翻炒
8、最后放入葱丝和炒好的鸡蛋，加适量生抽拌匀，起锅~
9、准备两个薄饼，平底锅（提前刷层薄油）烧热，放入饼坯，两面烙烫即可取出
10、把烙好的饼从中间切开，底部不动，从上部两面对开，然后把馅料放进去
11、从一头卷起，依次卷紧，卷完了再从中间一切为二