用料 三黄鸡半只（约500g） 鲜竹笋1000g 姜4片 大葱3段 老抽1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5g） 黄酒2汤匙（30ml） 香醋1汤匙（15ml） 辣椒油1汤匙（15ml） 芝麻香油1茶匙（5ml） 盐适量 做法 1.将三黄鸡洗净，剁成小块；竹笋去皮，
糖醋脆青鱼 材料：新鲜青鱼一条（约500g），鸡蛋一个，生粉两勺； 调料：醋三勺、白糖四勺、老抽一勺、生抽一勺、葱花适量。
1、将买来的绿苋菜用清水冲洗干净，然后控干水分备用； 2、锅中倒入适量的水烧开，把绿苋菜放入沸水中焯一下，大约两三分钟的样子，然后把绿苋菜捞出备用； 3、锅里留底油，放入葱花和蒜末爆香，然后再放少许的剁辣椒，炒匀；4、把焯过水的绿苋菜倒进锅里快速翻炒，随后加入少许的鸡精和盐调味即可。
很多人不会做炖牛肉，总觉得自己炖出来的牛肉又老又柴不好吃，其实炖牛肉也是有窍门的哦！ 炖好的牛肉味道是软烂入味儿好吃的，想要做到这样，就需要注意下面这几点：1. 牛腱子肉或者牛腩都是可以的，不要买筋太多的部位，不容易炖烂。
说起回香，让人不由自主地想起一个词“十里香” 没错，就是那个做菜放点它，香味能飘满整个厨房的香料——八角 除了八角之外，桂皮、小茴香、当归也是家庭常用的香料。 用它们做出来的美食可多了去了！ 红烧肉、猪蹄、卤蛋......没有他做不出来的美味佳肴。
1.准备食材， 宽粉提前浸泡20分钟2.胡萝卜洗净去皮切薄片，再切菱形片备用；木耳用温水泡软后摘去根部，然后冲洗一下，沥干水分备用。
油麦菜是蔬菜中含钙、镁含量最高的，并且富含叶绿素和膳食纤维。其中钙含量最高，每100克含234毫克，相当于菠菜的3倍、芥菜的1.3倍；维生素B2含量也是青菜中的佼佼者，维生素C含量比一般蔬菜高得多。 吃油麦菜不仅能增加营养，还能防治缺铁性贫血。