银鱼怎么炸好吃？
1. 原料：干银鱼、鸡蛋、面粉、面包糠、食用油（或煎盘） 2. 做法步骤： 第1步、首先，将银鱼自然化冻，然后清洗一遍备用；在碗中打入两个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉打匀后倒入小盆中，把银鱼放入搅匀使鱼身上裹满蛋液 第2步、再依次放入面粉和面包糠中粘匀。 第3步、锅中放多些油烧至六成热下银鱼炸至外表酥脆就可以了~ 小贴士 1、由于是油炸食品，建议不要多吃哦！
2、做之前可将银鱼用淡盐水浸泡半个小时左右，这样比较干净而且味道也比较鲜美哦～
3、我用的这款盐池滩头银鱼产自宁夏吴忠盐池县，当地黄河水清澈无污染，非常适合盐池滩头银鱼的生长，并且它们都是在盐碱水中养殖的，所以体内钙磷含量高，营养更丰富也更健康呢~~ 4、也可以直接拿盐池滩头银鱼来煲汤或者做菜也是非常鲜美的哈^_^
5、平时家里没有面粉和面包糠的话也可以用煎盘，就是那种中间带凹槽的铁板。直接把鱼两面煎至金黄就可以啦～ 6、我家宝宝挺喜欢吃的，每次都能吃好多条呢o(≧v≦)o