金鱼怎么烧好吃？
2013年5月，我在《第一财经周刊》上写过一篇金鱼的报道 -> 我和金鱼一起上班的日子。当时，我是在上海一家金融公司当前台接待的实习生。每天的工作就是端茶倒水、给同事拿外卖、帮老板接客户....... 当然，还有和我的小同事们（五条孔雀）一起生活。
我把它们养在办公桌上的玻璃缸里，每天看着这些小家伙们吃食、嬉戏，甚至有时它们还会和我聊天——虽然我不确定它们是否能听懂我说的话；不过，有时候，它们也会给我回应——比如你向它问好时，它会张开嘴向你“say hi”;或者当你向它抱怨工作或者生活中的琐事时，它会给你点反应！
总之，除了不能说话以外，这些小东西真的像人一样，懂得察言观色，知道什么时候该讨好主人，又会在什么时间偷偷开小差…… 所以，如果你问我“金鱼怎么烧的好吃”，那么我会很负责人的告诉你：鱼身上最鲜美的部位都在鱼脑、鱼嘴，以及鱼眼珠子附近。所以把金鱼烧成一道菜，首先应该保留它的头和眼睛。然后，再按照以下三种做法进行烹饪即可！
第一种做法，将活蹦乱跳的金鱼放入热油锅中煎炸至金黄色捞出备用。然后在锅内倒入高汤、葱姜蒜等辅料炖熟即可。
第二种做法，用盐和料酒将金鱼腌制十分钟备用。之后，炒锅内加入香油烧热后关火，然后将腌好的金鱼放入油内浸泡半小时左右取出装盘。最后，再取一碗鱼汤倒入锅内煮开，浇于盘中即可。
第三种做法，先将金鱼的鳃、鳍、内脏去掉备用。然后，准备一根黄瓜切片摆入盘中垫底，再将处理好的金鱼整齐地摆放在上面。最后，用小勺淋入生抽少许做调色即可完成。