哪个牌子的年糕好吃？
年糕，是韩国传统的点心之一，用大米为原料，放在冷水里浸泡几小时后，磨成浆状，然后蒸熟制成的食品。 年糕有很多吃法，可以做成炒菜、汤品或者料理，也可以在火锅里面涮着吃。 那韩国的年糕到底是什么样的呢？今天韩流君就给大家讲讲！
1. 什么样的年糕才是好的年糕？ 要判断年糕好不好吃，最主要的就是看它的黏度和弹性如何了～ 好的年糕应该看起来比较干爽，表面会有密密麻麻的细孔，摸起来应该有不错的弹性，掰开以后有结实的纹理，且不易碎（除了纯红薯淀粉制的年糕外）。
2. 哪些类型的年糕值得买？ 根据原料的不同，年糕可以分为糯米年糕和大米年糕。 以糯性来分，还可以分为糯米年糕和大米年糕两种。 而根据颜色的不同，又可以将年糕分为白色年糕和黄色年糕。 一般来说，白色的年糕在大米中掺入了大量的糯米粉；黄色的年糕则在大米中掺入少量的玉米粉。 所以，根据颜色可以大致分辨出哪一种年糕更为扎实。
▶️ 从产地来看的话，可以买韩国本土的，也可以买中国产的。 因为韩国的气候环境更适合农作物生长，所以韩国本地产的食物往往会更胜一筹~ 不过由于中韩两国对进口食物的监管制度都很严格，所以从中国进口的年糕也完全能保证安全健康啦～