烧饼怎么烩好吃？
我做的步骤比较简单，但是保证味道极好！ 首先是和面要和水一样多，稍微软一些（比做包子的面团要软很多），然后盖保鲜膜或者湿布醒面30分钟以上。(这一步可以让面更绵软) 然后把面团分成大小合适的剂子，擀成薄薄的饼，撒上葱花，拌上熟芝麻，涂上一层香油或植物油，叠起来，再擀薄。(这时饼的表层已充满葱香和芝麻的香味了) 这个饼一定要擀得特别特别薄，越薄越好，不然不好吃而且很难焖熟。我的经验是比蒸馒头的面皮还要薄才行。
锅里烧开水，把饼放锅里焖2~3分钟（这个时间段根据你选的烧饼厚度而定，一般两分钟左右就可以了，太久了饼会糊掉变苦） 接着关火让饼在水里浸泡着，不要揭开锅盖啊！这个时候就等着吃了~~
等锅里的水冷下来后盖上盖子，小火煮15~20分钟（这个时间要根据水的多少和你选用的铁锅还是电饭煲而定，主要是为了让饼熟透并且吸饱汤汁） 好了~~~香喷喷的烙馍卷菜可以吃啦～我最喜欢黄瓜丝儿和香菜啦，卷上炒好的鸡蛋、豆芽、韭菜什么的就更美味了~~~~口水哗啦啦~~~