蟹棒搭配什么好吃?
1、香辣蟹棒 材料:蟹棒、剁椒、郫县豆瓣酱、姜蒜、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、菜籽油 做法步骤: 第一步:准备原料,蟹棒用清水冲洗表面浮灰。 第二步:锅内热油,放入姜蒜爆香 第三步:加入郫县豆瓣酱和剁辣椒炒香; 第四步:倒入蟹棒炒匀; 第五步:烹入料酒、生抽,撒上白糖和胡椒粉提味 第六步:翻炒均匀后,出锅享用
2、三杯蟹棒 材料:蟹棒、葱花、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、白酒、白糖 做法步骤: 第一步:将蟹棒冲洗干净,剪成小段。(注意不要将蟹棒直接浸泡在水中,这样会使其营养流失) 第二步:炒锅中放油,烧热后,加入姜蒜末和干红辣椒爆香。 第三步:放入蟹棒煸炒片刻。 第四步:依次加入酱油、白糖、白酒,翻炒至汤汁浓郁。 第五步:加入少许开水,大火烧开后转小火焖煮5-8分钟。 第六步:收汁亮油后,关火盛出,撒上葱花点缀。
3、蛋黄焗蟹棒 材料:蟹棒、咸鸭蛋、淀粉、色拉油 步骤: 第一步:准备好所有食材。咸鸭蛋去皮并冲洗干净待用。 第二步:锅里放水,把切好的蟹棒放进去煮熟然后捞起来沥干水分。 第三步:咸鸭蛋去壳,取出蛋黄部分,放进烤箱烤熟或者用微波炉加热成熟(蒸熟了口感很老)。
第四步:取一大碗,放入适量淀粉调成糊状,然后把煮熟的蟹棒放进去均匀沾上淀粉。 第五步:油锅烧热后,把沾了淀粉的蟹棒放入锅中炸至金黄酥脆。
第六步:在炸好的蟹棒上面挤上适量番茄酱或者甜辣酱,再撒些白芝麻装饰一下就可以啦。
4、麻辣拌蟹棒 材料:蟹棒、麻椒、花椒、辣椒粉、白芝麻、花生碎、香菜、葱、大蒜、生抽、醋、香油、糖 做法步骤: 第一步:提前备好配料,香菜、葱切成段,大蒜捣成泥。 第二步:烧一锅水,水开后分别下入蟹棒和木耳焯一下,捞出过凉。 第三步:调汁儿,碗中加入生抽、陈醋、白糖、香油,搅拌匀了备用。
第四:把焯过的虫包放在一个干净的碗里,淋上调好的汁儿,加适量的味精、白胡椒粉充分搅匀,让每根蟹棒都沾满酱料。 第五:最后撒上香菜、花生米、芝麻,一碗麻辣拌蟹棒就做好哦!