如何炒扁豆好吃？
1、把扁豆清洗干净，去掉两头并且打结备用；红辣椒切圈、大蒜切片、生姜切丝； 锅中热油，六成热时倒入豆角，快速翻炒至变色后盛出。
2、另起一锅，热油后倒入切好的辣椒和姜蒜，炒出香味以后倒入之前盛出的豆角，加入生抽、老抽、盐调味，大火翻炒均匀即可出锅
3、一道美味又简单的青椒炒豆筋就做好了！
4、豆筋是豆制品中我很喜欢的一种，它口感细腻有嚼劲，比豆腐要粗犷些，比豆干要嫩一些～ 用油焖的做法能很好的激发出它的香味哦
5、食材准备：豆筋适量、豆瓣酱一勺、香葱两根、酱油两勺、白糖适量 烹饪方法： 第一步：葱切段、蒜切片，起锅烧油放葱段、蒜片爆香 第二步：加入豆瓣酱炒匀，小火炒出红油 第三步：下豆筋下锅同炒，淋入酱油，加适量白糖提鲜 第四步：持续大火快炒，收汁儿勾芡，让调料充分融合 第五步：装盘撒葱花点缀增香
6、这样做出来的豆筋香辣入味，Q弹爽滑，越吃越过瘾呢！ 爱吃辣的小伙伴可千万别错过了呀~