鸽子汤配什么好吃？
鸽子汤可以搭配的食物有很多，不同的食材搭配出的味道也不一样。 那今天给大家分享几道用鸽子做的家常菜，做法简单，营养美味。
【胡萝卜炖鸽子】准备食材：鸽子、胡萝卜、土豆、葱、姜。 制作步骤： 1.先把鸽子的血水冲洗干净，然后放入锅内，加入清水，开始炖煮，大概煮上20分钟左右，把血水泡出来，颜色也会变得清澈很多。
2.把胡萝卜和土豆去皮后清洗干净，切成块状备用。
3.焯烫一下排骨，这样可以去除腥味和血沫。
4.把焯过水的鸽子以及所有的配料倒入电压力锅中，加入一勺老抽、两勺生抽，适量盐调味，盖上盖子，调至炖汤功能键即可。
【黄豆炖鸽子】准备食材：鸽子、黄豆、葱姜蒜。 制作步骤： 1.首先要把鸽子处理干净，然后把内脏清理干净，用清水冲洗干净表面的血水。
2.把清洗干净的鸽子沥干水分后，放入锅中，加入足量的清水，加入葱段、姜片、料酒，开大火煮开，然后再转小火慢慢炖。
3.趁着炖鸽子的时候，我们把黄豆提前浸泡一个晚上。
4.等到锅里的鸽子煮至酥软入味时，把泡好的黄豆捞出来倒入锅内，继续小火焖煮两个小时左右就可以了。
【山药煲鸽子】准备食材：鸽子、山药、红枣、枸杞。 制作步骤： 1.先把鸽子清洗干净，然后放入锅内，加入适量的清水，开大火煮出血水后，再转至小火熬煮。
2.在煮鸽子的过程中，我们把山药削皮洗净，切成块状；红枣去核备用。
3.等鸽子肉煮熟后，加入切好的山药和红枣，继续小火慢炖。
4.等山药和鸽子都炖得熟透后，加入枸杞，调入适量的食盐和鸡粉关火即可。