拌面哪个好吃?

毋地毋地最佳答案最佳答案

1. 油泼辣子 陕西特色,这个必须要有啊!早上起得晚来不及买馍时,来一碗拌面,就着油泼辣子,美滋滋~

2. 兰州牛肉拉面 作为西北人,觉得除了臊子面外,最好吃的面食就是兰州牛肉拉面了(虽然没出过甘肃…),各种调料的清香混合着牛油的鲜美,再配上脆生生的韭菜花,来一口香喷喷的拉面,爽歪歪~~~

3. 凉皮 西安特色,夏天吃一碗凉丝丝的凉皮,再来个肉夹馍,棒极了~

4. 刀削面 北京比较有名的老店,就是价格有点贵 小时候看《正阳门下》,就被刀削面迷住了,一定要好好学,将来回去让舅舅给我做。。。

5. 手擀面 自己擀的面条更有嚼劲哦,不过我擀的面条总是不够筋道,不知道为啥。。。

6. 三明治 蔬菜沙拉+烤鸡+三明治刀叉=健康营养早餐哇~

7. 热干面 武汉特产,在北方很少见到,不过网上买得到,喜欢浓香的可不能错过~~

8. 肠粉 早年间在北京比较少的广东风味餐厅里能吃到,滑嫩嫩的粉皮包裹鲜美的肉馅儿,再来碗白粥美滋滋~~

9. 猫耳面 山西猫耳面好像名声在外,其实陕西也有呀,细长的面条配上翠绿的葱花,香辣爽口

蓬欣骏蓬欣骏优质答主

我喜欢吃兰州牛肉酱,它和陕西的biang biang面的区别在于这个“b” 我是甘肃人,所以更喜欢吃这种面食。

1.和面。用开水烫面和成面团,擀成长片,切面条

2.卤子。把油烧热,放入八角、草果等香料炸香,加入各种调料炒出香味,加热水熬汤,下面条,打卤。(注意一定要一次加够水,不要煮干了)煮熟后把卤舀出来盛碗里,放葱花和香菜末。

3.佐料。辣椒油、醋、酱油、花椒粉、蒜泥、葱花、香菜。 4.成品菜。把葱花香菜末、辣椒油、生抽、醋调好淋在面上就行了! 这样的工序做出来的兰州清汤牛肉拉面味道很正点!绝对比外面卖的强!

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