鸡腿用什么做好吃?
喜欢炸鸡、啤酒的,可以试试这么烧鸡腿哦~ 食材:鸡腿500g、盐适量、生抽2勺、老抽1/3勺、白糖1勺、葱4-5段、姜2-3片、八角2个、桂皮1块、香叶5片
做法: ①鸡腿清洗干净后,冷水下锅,烧开焯水,去沫。 ②锅中放适量的油,爆香葱姜、八角桂皮香叶,下鸡腿煸炒至表面微黄。
③调入两勺生抽+一勺老抽+一勺白糖,加入没过的水,大火烧开后小火焖煮30分钟;用筷子扎一下,如果能轻松扎透说明熟了。 ④出锅前根据口味加盐调味,装盘后可撒些白芝麻增香。 我一般做鸡肉、鱼肉会放点糖,这样烧出来的味道会更鲜香。不喜欢甜的可以不加。 如果用高压锅的话能节省不少时间呢,上汽后小火炖15分钟左右就可以啦~