排骨哪块好吃？
这个问题太让人馋了，作为一个肉食者，看到这个问题简直无法拒绝！ 我的答案呢，当然是肋骨啦～ 我最喜欢吃的就是小排，也就是肋排。 首先因为肥瘦相间，瘦肉很多不吃纯瘦肉很可惜的呦~(￣○￣)~ 其次因为有一层厚厚的脂肪，所以排骨吃起来不会干巴巴的，而且油脂混合着骨头里的骨髓液在嘴里爆开，啧啧啧，别提多香了 第三点嘛，自然是骨头上的肉很多，一块排骨两块骨头，骨头上带一些肉吃起来才不会觉得很柴很费劲哦 第四，也是最主要的一点，肋排的骨头很小（相比起大棒骨来说），而且肉质比较松散，因此很容易啃得下来，不费牙口。
不过要说的是，肋排的肉虽然嫩，但是骨头两边有筋，咬下去会有嚼头儿，刚好可以刺激一下味蕾呢。
这个问题问得有点晚了，但是我还是想说一下我的想法 吃排骨，首先应该关注的是它的味道，而不是营养价值和营养含量的多少。 所以选择排肉的时候最好选肋骨部位（也就是胸腔里面）的肉，这个部位的肉含有更丰富的营养成分，而且由于肋骨的形状，使得它吃起来更有嚼头！
其次呢就是看排骨的颜色了，一般新鲜的排骨应该是淡黄色的，如果是白色就证明它放置的时间比较久，不太新鲜；如果颜色呈黄色或者棕色，说明是放了很久，这种就不太建议购买了……还有那些看起来特别白的排骨也要小心购买哦~ 当然啦，最重要的还是买的时候看看卖菜的人好不好说话呀~~
