可乐鸭蛋好吃吗？
作为一个南方人，我对咸蛋可以说是情有独钟。每次吃到咸蛋黄做的美食都会让人欲罢不能！之前分享过不少有关咸蛋黄的做法，但大多都是以食材简单、快手为主，今天分享的这道“可乐鸭蛋”，做法虽然稍微复杂一点，但是值得一试~ 准备材料：鲜鸭蛋6个、可乐1听、生抽3勺、老抽2勺、白砂糖适量（可放可不放）
第一步：把鸭蛋清洗干净后外壳用厨房纸巾擦干或晾干待用；
第二步：把生抽+老抽+白砂糖调成酱汁备用；
第三步：把洗好的鸭蛋放到锅中，倒入调好的酱汁，再加入一听可乐，然后盖上盖子大火烧开转小火焖8-9分钟；
第四步：打开锅盖让汤汁浓稠起来，这个时候可以试下味道，如果觉得淡可以继续加生抽提味～然后把鸭蛋翻动一下再继续焖5分钟左右就可以关火了；
第五步：把煲好的「可乐鸭蛋」装进保鲜盒放凉后冰箱冷藏过夜，这样会更加入味哟～ 吃的时候拿出来剥开外皮，哇！金黄酥脆的咸蛋黄夹着糯叽叽的糯米，一口下去超满足~~~
如果喜欢甜的可以加入少许糖调味啦^^