罗卜水饺怎么做好吃？
“萝卜青菜，各有所爱” 做饺子，最讨厌的就是削萝卜皮了！ 所以每次都是直接买已经磨好汁的，不过这种方法做出的饺子，萝卜的脆爽感总是差了点意思... 正好最近在研究萝卜的各种吃法，就做了一次水澄莲白饺子来试试，没想到味道还不错呢~ 水澄莲白饺子的做法也不难，就是萝卜榨汁后，用面粉和成面团，再包成饺子，下锅煮熟即可。
1、500g青萝卜清洗干净后擦丝（记得先用盐水泡一会，这样就不会辣眼睛啦）然后挤干水分备用。
2、150g猪肉剁成肉馅，与萝卜丝混合，加入盐、生抽、葱花拌匀成馅。
3、面粉中加入适量温水，和成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟。 将醒好的面团揉成长条，用刀切成小剂子。
4、取一个小剂子擀成薄片，依次包裹住馅料，做成饺子。
5、锅中加入适量清水，放入饺子，煮熟捞出。 饺子煮好了，可以配着辣椒油、醋和酱油等蘸料一起食用，风味更佳哦！